Programma definitivo della manifestazione

Sabato 24 ottobre 2009

Ore 14,30 – Inaugurazione ufficiale della manifestazione con Banda Musicale Comunale “Vittorino Dovis” e il Gruppo Folkloristico Regione Abruzzo

A seguire:

• Apertura Mostra Mercato dell’olio e dei prodotti agricoli con degustazione gratuite e vendita
• Apertura Mostre tematiche e spazi espositivi in Piazza Martiri 3 Aprile
• Apertura Mostra: La Strada Reale dei Vini della Provincia di Torino
• Apertura Mostra: L’Italia degli Oli d’Oliva
• Apertura Mostra: L’Olio protagonista in Cucina
• Apertura Mercatino dei prodotti tipici Coldiretti Torino
• Presenza di produttori oleari delle Regioni d’Italia: Piemonte, Abruzzo, Puglia, Liguria, Toscana, con degustazioni gratuite e vendita
• Presenza della Confraternita del Pesto di Genova con il Pesto del Prà e dell’Aglio di Vessalico degustazioni gratuite e vendita
• L’antico frantoio ligure – Mostra storico documentaria
• Simposio internazione d’arte contemporanea – “13 Artisti incontrano l’ulivo”
• Incontro con la Regione Abruzzo, i suoi oli e le sue tradizioni
• Prima Frangitura delle olive raccolte negli uliveti del Pinerolese con successiva degustazione gratuita
• Laboratori degustazioni per la conoscenza dell’olio con tecnici ed esperti degustatori di olio
• “Gara del pesto” con mortaio e pestello: in gara gli “amici” del pesto
  
• Degustazioni guidate di olio di oliva e di piatti tradizionali piemontesi con protagonista l’olio di olive: la bruschetta, la “soma d’ai”, il pinzimonio e la bagna caoda
• Concorso-presentazione a cura degli allievi del CIOFS di Cumiana con piatti “OLIOeOLIVE”
• Gruppi musicali e di intrattenimento in vari spazi del centro cittadino
• Presentazione degli elaborati artistici delle scolaresche per il Concorso “Disegna la Mascotte di OLIOeOLIVE 2009” e spazi a disposizione dei ragazzi per libere espressioni

Servizio ristoro con piatti della tradizione olearia italiana

INGRESSO LIBERO a tutte le mostre, spettacoli e manifestazioni

 

Domenica 25 Ottobre 2009.

Ore 9,00 – Apertura stand, mostre e spazi espositivi

Ore 10,30 – Convegno Nazionale OLIOeOLIVE

Coordina: Edoardo Raspelli affiancato da Kseniya Zaynak - "Una Ragazza per il Cinema Spettacolo", Crotone 2009

Intervengono:

• Roberto Costelli Sindaco di Cumiana
• Mario Mauro - Comm. Comunità Montana Pinerolese Pedemontano
• Marco Amè - Assessore all’Agricoltura Comune di Cumiana
• Riccardo Chiabrando - Presidente Coldiretti Torino
• Elvi Rossi - Presidente Museo del Gusto
• Antonio Saitta - Presidente Provincia di Torino
• Ugo Panero - Presidente Associazione Olivicoltori Alpi Piemontesi : L’Associazione ASSOAP per lo sviluppo dell’olivicoltura
• Università di Torino – Intervento tecnico scientifico
• Laura Marinelli - Giornalista e storica dell’olivicoltura: L’olio tra storia del passato ed estetica del presente
• Giuseppe Arbrile – Produttore di olive e frantoiano: L’esperienza dell’olivicoltore
• Marino Giordani - Vice Presidente Tecnico Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio Oliva ONAOO: L’olio extravergine di oliva
• Gigliola Braga - Nutrizionista, docente ac. Università di Torino e scrittrice: L’olio extravergine d’oliva- prezioso alleato per la salute
• Marco Oreggia - giornalista e critico enogastronomico: L’Extravergine nel mondo – Qualità, comunicazione e strategie di mercato
• Rossana Turina – Presidente Consorzio Terre e Gusti del Piemonte: L’esperienza della cooperativa “Dispensa Contadina” a km 0 nella città di Torino.

Al Convegno nazionale OLIOeOLIVE seguirà la consegna del Premio “OLIOeOLIVE 2009” al Dott.Edoardo Raspelli : riconoscimento per l’impegno e la professionalità nella promozione e diffusione della cultura dell’olio e dell’eccellenza agroalimentare italiana

Il Premio è assegnato ogni anno dal Comune di Cumiana, con il Museo del Gusto e l’Accademia Italiana della Cucina
Nel 2008 la prima edizione del premio ha visto riconosciuto il Prof. Roberto Rabachino Presidente ASA (Stampa Agroalimentare Italiana)

Dalle ore 10 alle ore 17:

• Annullo filatelico speciale con cartolina della manifestazione con Poste Italiane

Dalle ore 10 e dalle ore 15:

• Prima Frangitura delle olive raccolte negli uliveti del Pinerolese con successiva degustazione
• Gruppi musicali e di intrattenimento in vari spazi del centro cittadino
• Esibizione del Gruppo Folkoristico Regione Abruzzo

Ore 14,30:

• L’olio d’oliva nelle ricette di Grandi Chef : Incontro con Walter Eynard, Franco Giacomino e Cristian Milone
• Laboratori /degustazioni guidate con allievi CFIQ Pinerolo

Ore 15.30:

• Installazioni naturali ed elaborazioni “OLIVARTE 2009”
• “QUATTROSTAGIONI” Esibizione a cura di A.S.D. JAZZ DANCE Scuola di Danza di Cumiana

Ore 17,00:

• Premiazione “Mascotte OLIOeOLIVE 2009”

Ore 18,00:

• Premiazione “Olivicoltori dell’anno” a cura dell’Associazione Olivicoltori Alpi Piemontesi e Diplomi di partecipazione
• Conclusione della manifestazione

Possibilità di usufruire del servizio ristoro e di degustazioni in un percorso cittadino con piatti tipici piemontesi e non solo…: tajarin olio e peperoncino, olive ascolane, spaghetti alle olive, bruschetta olio e pomodoro, ecc.

Servizio ristoro con piatti della tradizione olearia italiana

INGRESSO LIBERO al Convegno, alle mostre, spettacoli e manifestazioni e incontri

Per informazioni: www.comune.cumiana.to.it   -   www.museodelgusto.it

Locandina Olio e Olive 2009 in formato PDF